Хумус

Хумус самое известное блюдо в Израиле. Эту пасту любят практически все. В еде ее можно использовать по своему усмотрению, как закуску, соус, мазать на хлеб, есть с лавашем, питой. Он очень полезен благодаря ореху и кунжуту. Это основные ингредиенты пасты. Дополняют блюдо различные приправы, оливковое масло, кедровые орешки, чеснок. Его можно привезти в качестве сувенира из Израиля.

Хумус - Блог про Израиль

Хумус

Чем полезен хумус для организма

Хумус, очень полезен для организма, но злоупотреблять тоже не стоит:

  • Прежде всего жирными кислотами. Они нужны для выведения холестерина из организма человека, благотворно влияют снижению веса тела и понижению артериального давления
  • Это витамины группы B. Они приводят в норму уровень сахара в крови, поддерживают генетический процесс в клетках, улучшают работу мозга, а также отлично влияют на эндокринную систему и сердечно – сосудистую систему
  • Фолиевая кислота, которая присутствует в продукте, очень нужна для костного мозга, а также для поддержания иммунитета и усвоения витаминов, которые есть в продукте
  • Растительной клетчаткой и микроэлементами

    Хумус из нута - Блог про Израиль

    Хумус из нута



Польза для женщин и людей желающих похудеть

Для женщин хумус польза особенная, так как обладает питательностью. Маленькая порция способна насытить сразу организм. Рекомендуют начинать прием пищи именно с него. Так можно избежать переедания. Клетчатка быстро дает ощущение сытости. Для вегетарианцев такое блюдо будет просто находкой. В своем составе оно имеет большое количество железа и белка, что может заменить с легкостью мясо.Хумус национальное блюдо Израиля - Блог про Израиль

Польза хумуса очевидна. Израильтяне очень ценят этот продукт и почти у каждого в холодильнике есть  паста из нута. Его можно приобрести во многих магазинах, а некоторые готовят его сами дома. Классический хумус можно сделать по такому рецепту:

  1. Нут – 200 г.
  2. Кунжутная паста или молотый кунжут – 2 ст. ложки
  3. Сок половины лимона
  4. Оливковое масло 3 ложки
  5. Чеснок – 2 зубчика
  6. Специи (кориандр, красный перец, зира)
  7. Соль по вкусу

Хумус с лавашем Израиль - Блог про ИзраильНут необходимо отварить, предварительно замочив на несколько часов. Варить около часа. Бобы должны стать мягкими. Нут с частью отвара измельчить в блендере. Смешать с солью, чесноком, соком лимона, специями и кунжутом (если нет пасты, кунжут можно перемолоть). После приготовления  подержать в холодильнике около часа, чтоб ингредиенты хорошо настоялись. Очень вкусно употреблять  хумус  с питой или лавашем. Можно намазать на гренки.

Вред для организма

Как и у многих других продуктов есть и противопоказания. Кто решит отведать это блюдо, необходимо знать о некоторых нюансах. Сильно увлекаться этим продуктом не стоит. Хумус  может принести вред людям, которые склонны к полноте. Если его есть в больших количествах, то можно нарушить обмен веществ, что приведет к избыточному весу. Также может стать причиной метеоризма. Если употреблять его в разумных пределах, то для нашего организма это бесценный продукт.

С уважением, Елена Коробова.

Подписывайтесь в мои группы и страничку в ФБ, где есть много различной информации про репатриацию. Интересные фото и видео.

  1. Блог про Израиль. Репатриация. Путешествия (страничка в ФБ)

       2.     ПРЕКРАСНЫЙ ИЗРАИЛЬ. РЕПАТРИАЦИЯ. ПУТЕШЕСТВИЯ. (группа в ФБ)

       3.     ТВЕРИЯ. РЕПАТРИАЦИЯ. АЛИЯ (группа в ФБ)

 

Елена Коробова

С удовольствием пишу о жизни в Израиле. Надеюсь, что своими статьями смогу помочь многим людям, будущим репатриантам. Когда есть информация, легче проходить адаптацию. Израиль очень красивая страна с доброжелательными людбми. Совет от меня. Не зацикливайтесь в Израиле на работе и быте. Путешествуйте, радуйтесь всему, что вас окружает.

You may also like...

13 коментарів

  1. Это моя любимая еда!

  2. Юлия :

    Впервые слышу о такой закуске. Надо будет обязательно попробовать. А где можно приобрести хумус?

  3. Обожаю хумус! Супер статья!

  4. Ч хумусом познакомилась в США. Там он обычная еда и продается везде

  5. Хумус-отличное полезное блюдо. Доводилось пробовать его в Израиле. Думаю, его можно внедрить, как элемент здорового питания.

  6. Никогда не ел, но интересно, приготовлю)

  7. Влада :

    Раньше на дух не переносила хумус, но постепенно как-то втянулась) Классно с оливеовым маслом и затаром (приправа) его есть))

  8. Готовлю хумус самостоятельно. Неплохая альтернатива мясным блюдам.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *